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日本独自のうまみの原点「日本酒」

たとえばケンブリッジの辞典でのうまみの 定義とあるのを、訳すと 「甘くも酸っぱくも、塩辛くも、苦くもない 五番目の味覚として知られている」との事。 まあ文化レベルが西洋中心であれば、この ような言い方になるかなーと思えましたね。
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夏子の酒の物語!その1

昭和の終わりから平成にかけて、 一大日本酒ブームを巻き起こした 「夏子の酒」をシリーズで再現して いこうという試み第一弾です。
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涙が止まらない漫画「夏子の酒」

「夏子の酒」この漫画を知っている人は 多いと思います。もちろん平成生まれの世代 の人たちにはなじみのないものかも知れない けれど、一時ブームになったこの漫画の インパクトは、本当に凄かった。
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四季だけじゃない!ヴィヴァルディの名曲   バロックへの招待その2

多くの人たちが、ヴィヴァルディといえば「四季」という曲しか知らないと いう中で、私あんみんがそれだけじゃないたくさんの名曲を ヴィヴァルディが生み出しているんだぞ!という事を知っていただくために、 どんどん厳選した曲を紹介していきます。
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なんと小出監督が逝ってしまった!

まだまだ長生きして欲しいと、 誰もが思える、そんな人物が 小出監督だつたのではないでしょうか? ありがとうという言葉しかありません。
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なおみん納得いかず!

あんみん 「つまり邪悪な人は、ちゃんと 地獄のようなところへいくことに なってるから」 なおみん 「なあんだちゃんとそーゆーところ あるんだ!これで安心だわ」
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あんみんは過去に空中浮遊をしていた!?    あんみんのプチ超常体験その4

今回はあんみんもやけに自信たっぷりな 感じです。 そうです、今回私が紹介するのは、中3の時に 確かに超常体験だろうと思える空中浮遊を 体験した時の事だからです。 金縛りから空中浮遊をするというのは、つまり 幽体離脱という事が、今やっとわかりました。
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あんみん今度は金縛りーー?    あんみんのプチ超常体験その3

私自身のささやかな、神秘体験? 金縛りに、ついこないだ合ったので、 記事にしてみました。 ただ神秘研究やってきただけあって、 いろいろと解釈を説明しています。
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あんみんのプチ超常体験   明晰夢その2

そこで私は、これだったら、自在に 飛び回る事なんて、わけもない事 やんかと思い、実際にあちこち飛び 回る事ができたのです。 一応壁にぶつかりそうになった時点で 止まっていましたが、激突したとして も痛くないだろうという事は容易に 予想がついてました。
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あんみんのプチ超常体験       明晰夢を見た!

予知の60~68%までが、夢を見ている 時に起こるという統計も、研究から出さ れていて、視覚化を実現させる能力を 持った意識状態であるという事も、明らか になっています。
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